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こんにちは。

去年の秋からベジトラグで美味しい野菜を作っております

自称家庭菜園課長の清野です。

この冬の野菜の高騰には本当に参りますね。

私の近所のスーパーではキャベツが398円ですよ

レタスもキュウリも高いし・・・。

こんな時に考えるのはファミレスのサラダバー。

最近ファミレスに行ってないので分かりませんが

サラダバーってレタスが主役だと思うんですが

この野菜が高い時期だと採算が採れないんではないかと

余計な心配をしてしまいます。

私が育てたレタス・パセリ・カブ・そしてホウレン草。

次の栽培も近くなったので今日は思い切って完全収穫します

ホウレン草・パセリ。

ホウレン草は2回目の栽培でした。

前回は味が良く無くて見栄えも悪かったので再挑戦してたんです。

今回は少し収穫時期が早いかもしれませんが

このくらいのサイズの方が美味しそうですよ

そうです今日は完全収穫すると決めてるので全部採りますよ。

収穫後のベジトラグ。

10月から始めて早5ヶ月。

久しぶりに空っぽになりました。

さて今日の仕事はここからです

疲れてきてるであろう土を元気にさせるんです。

用意したのは腐葉土・くん炭・赤玉土・堆肥・肥料・パーライト・バーミキュライト。

写真には写ってませんがこれだけの物を混ぜ込んで土を元気に復活させますよ

意外と深いベジトラグ。

下の方からもじっくり混ぜ込みましたよ。

ブレンドの仕方は説明書を読みながらですが

自己流の方が強いかも

土を握って見て軽く固まる程度がよい感じとの事ですがそれはバッチリ。

水をたっぷりかけて完了。

きょうの収穫。

ホウレン草・パセリ。

少ない量ですが買ったら高いですからね。

このホウレン草のサイズなら生でもいけそうですね。

カリッと焼いたベーコンをのせて

シーザードレッシングをかけると美味しそう

ベジトラグの方は土を少しなじませてから次の野菜を作る予定です。

今度はブロッコリーとジャガイモ・キャベツなんかにも

挑戦しようかと思っていますよ。

それではまた次の機会に報告しますね

以上、清野勝也の家庭菜園日記でした。